Khoai môn chỉ tím

Mô tả

Khoai môn tím có tên khoa học là Colocasia Esculenta Schott, khoai môn ngọt cũng là tên gọi khác của loại khoai này. Trong khoai môn tím cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như: chất xơ, vitamin A, B, C, E, chất đạm, kali….Tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, tăng cường thị lực cho mắt, chống lão hóa, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong 100g khoai môn tím có chứa tới 109 kcal.

Ngoài cung cấp chất xơ và các loại vitamin cần thiết thì khoai môn tím còn rất giàu chất khoáng. Trong đó có chứa chất Potassium (tác dụng điều hòa chức năng tim và huyết áp); Còn chất Megnesium giúp chuyển hóa chất béo và mỡ thừa tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng và tăng cường chức năng hoạt động của tế bào hiệu quả.

Khoai môn tím ngoài được sử dụng như một loại rau củ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cho có thể thì chúng còn có tác dụng chữa bệnh  hiệu quả. Dưới đây là một số tác dụng của khoai môn chỉ tím phải kể đến như:

• Khoai môn tím tốt cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường
• tốt cho hệ tiêu hóa
• Tác dụng phòng ngừa ung thư
• Tốt cho phụ nữ đang trong quá trình mang thai.
• Tốt cho người bị bệnh thận.
• Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Tốt cho người ăn kiêng.
• Duy trì huyết áp ổn định, tác dụng làm giảm huyết áp.
• Làm chậm quá trình lão hóa, chống lão hóa da.
• …

Khoai môn có thể kết hợp với các loại thịt hoặc các loại gia vị dùng để để nấu canh, hầm sương, hấp, làm soup… Mỗi món ăn sẽ có những hương vị riêng tuy nhiên vẫn giữa được vị thơm ngon từ khoai môn tím.